La serrapeptase est une enzyme protéolytique provenant de bactéries natives du système digestif des vers à soie. C’est l’enzyme responsable de la dissolution du cocon du ver à soie.
La serrapeptase est utilisée pour ses propriétés anti-inflammatoires. Elle est commercialisée en tant que complément de santé pour les articulations.
Les bienfaits de la serrapeptase sont énormes pour la santé. Outre son importance contre l’inflammation, elle est antivirale et prévient contre les infections. Elle prévient et combat les cancers et peut participer à la perte de poids.
Sommaire
La serrapeptase : qu’est-ce que c’est ?
Parfois appelée serratiopeptidase, c’est une enzyme protéolytique dérivée des bactéries intestinales des vers à soie. La serrapeptase a été isolée de l’entérobactérie non pathogène serratio E15 pour la première fois par des scientifiques japonais dans les années 1960.
En 1968, la serrapeptase a été introduite sur le marché pharmaceutique japonais pour un large éventail d’indications. Elle est connue comme agent anti-inflammatoire en cas de gonflement dû à une intervention chirurgicale ou à un traumatisme.
Efficace pour le traitement de la sinusite chronique et de l’engorgement des seins. Elle est aussi considérée comme agent mucolytique chez les patients souffrant de bronchite, d’asthme et de tuberculose. Elle permet l’élimination des sécrétions bronchiques après une intervention chirurgicale.
Peu après, la serrapeptase est devenue un médicament à succès dans ce pays avant de se retrouver sur les étagères des pharmacies en Europe en tant que complément alimentaire.
Les propriétés de la serrapeptase
La serrapeptase est une metalloendopeptidase extracellulaire composée de 470 acides aminés, avec un poids moléculaire d’environ 50 000 kDa. Elle contient un atome de zinc, hydrolyse les liaisons peptidiques non terminales des polypeptides.
L’activité protéolytique maximale se produit à 40 °C et à un pH d’approximativement 9. Le maintien de la température à 55 °C pendant 15 minutes inactive l’enzyme. La serrapeptase est fabriquée par une technologie de fermentation dans laquelle l’enzyme est purifiée à partir d’une culture bactérienne.
Selon la pharmacopée japonaise, une unité de serrapeptase produit 5 mg de tyrosine par minute à partir de 5 ml de solution de substrat, 2 000 à 2 600 unités équivalant à 1 mg de serrapeptase. Une dose de 10 000 à 20 000 unités équivaut à 5 à 10 mg de serrapeptase.
Elle peut réduire :
risque d’infections ;
prévenir formation de caillots sanguins ;
soulager certaines maladies respiratoires chroniques.
Bien que prometteuses, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer l’efficacité et la sécurité à long terme de la serrapeptase.
Bienfaits de la serrapeptase pour la santé
En raison de ses propriétés enzymatiques, la serrapeptase présente de nombreux avantages potentiels, allant du soulagement de la douleur aux propriétés anticancéreuses.
Réduction de l’inflammation
L’une des utilisations les plus populaires de la serrapeptase est celle d’anti-inflammatoire pour soulager la douleur. L’inflammation est une réponse immunitaire naturelle qui aide l’organisme à guérir et à lutter contre les maladies potentielles. Elle peut également entraîner des douleurs et des gonflements lorsqu’elle n’est pas contrôlée.
Elle est liée à diverses affections chroniques et à long terme. Plusieurs études cliniques ont montré que la serrapeptase possède des propriétés anti-inflammatoires. Elle fonctionne bien avec d’autres substances anti-inflammatoires, comme l’aspirine. Cela signifie que la serrapeptase a été étudiée en vue d’une utilisation thérapeutique potentielle dans diverses affections inflammatoires, notamment :
gonflement et douleur, en particulier après des blessures ;
En tant qu’enzyme protéolytique, la Serrapeptase a tendance à décomposer les protéines. Des études récentes montrent que la Serrapeptase a pu exercer des effets antiviraux en digérant les protéines qui forment l’enveloppe du virus.
Les infections virales peuvent vous obliger à prendre des antibiotiques qui peuvent perturber votre système ou provoquer des effets secondaires importants. Si la Serrapeptase est utilisée avec ces antibiotiques, elle peut améliorer la pénétration des tissus et tuer le virus plus rapidement.
Prévention des infections
Plus de 80 % des infections bactériennes sont causées par des biofilms, et la serrapeptase a été classée comme un destructeur de biofilms.
Les biofilms sont dangereux, car les bactéries les utilisent comme bouclier contre les anticorps et le système immunitaire, offrant ainsi un espace sûr aux bactéries pour se développer. La serrapeptase limite la capacité des biofilms à se former.
D’autres études ont montré que, lorsqu’elle est utilisée en association avec des antibiotiques, la serrapeptase peut être très efficace, en particulier contre les bactéries résistantes aux antibiotiques.
La serrapeptase et le cancer
Cette activité enzymatique de digestion des cellules mortes est également prometteuse en tant que substance anticancéreuse potentielle pour tuer les cellules tumorales.
Des chercheurs ont combiné la serrapeptase avec de la vitamine C et de l’ashwagandha et l’ont injectée directement dans le site cible d’une tumeur thyroïdienne. Ils ont constaté une rémission complète après 18 mois de thérapie combinée.
D’autres chercheurs ont constaté que les propriétés anticancéreuses du polyphénol curcumine étaient amplifiées. Elles deviennent plus performantes lorsqu’elles sont administrées en conjonction avec la serrapeptase.
Maladies respiratoires chroniques
Les maladies respiratoires chroniques (MRC) n’ont pas de remède connu. Il existe des moyens d’atténuer la douleur et les complications des MRC et d’améliorer la qualité de vie. En raison de la capacité de la serrapeptase à décomposer le mucus, les médecins l’ont utilisée pour aider les patients atteints de maladies respiratoires chroniques.
Une étude a montré que les participants qui prenaient de la serrapeptase avaient nettement moins de quintes de toux que les participants qui prenaient un placebo.
La serrapeptase et la perte de poids
L’obésité est considérée comme un état d’inflammation systémique de bas grade, c’est pourquoi elle est souvent liée à des conditions inflammatoires chroniques graves.
Il n’y a pas beaucoup de preuves à l’heure actuelle pour soutenir l’utilisation de la serrapeptase en tant que supplément pour la perte de poids. Ce que nous savons, c’est que la serrapeptase a des propriétés anti-inflammatoires.
Dosage : quelle quantité de Serrapeptase dois-je prendre ?
Il faut toujours consulter un professionnel de la santé avant de prendre un supplément afin de s’assurer que le dosage convienne à vos besoins individuels.
Il n’y a pas de posologie fixe quant à la consommation de la serrapeptase. Des doses allant jusqu’à 60 milligrammes par jour ont été utilisées en toute sécurité dans des études à court terme.
De nombreuses études cliniques ont utilisé des doses de serrapeptase de 10 à 60 milligrammes par jour. L’activité enzymatique de la serrapeptase est estimée à 20 000 unités pour 10 milligrammes. Il est recommandé de prendre la serrapeptase à jeun et d’éviter de manger pendant au moins 30 minutes après la prise.
Ne dépassez jamais la dose recommandée sur l’étiquette du produit. Consultez votre médecin pour connaître le dosage approprié à vos besoins spécifiques.
Quand ne devez-vous pas prendre de Serrapeptase ?
Durant la grossesse et l’allaitement, la prise de Serrapeptase est déconseillée. Il ne doit pas être pris avec d’autres compléments alimentaires comme l’huile de poisson, l’ail et le curcuma, qui peuvent augmenter le risque de saignement. Ne pas consommer l’estomac plein, car cela peut provoquer des nausées ou des vomissements.
Dangers et effets secondaires
Il existe peu d’études publiées portant spécifiquement sur les effets indésirables de la serrapeptase.
Certains chercheurs ont rapporté plusieurs effets secondaires chez les personnes prenant l’enzyme, notamment :
réactions cutanées ;
douleurs musculaires et articulaires ;
manque d’appétit ;
nausées ;
maux d’estomac ;
toux ;
troubles de la coagulation sanguine.
Serrapeptase ne doit pas être pris en même temps que des anticoagulants tels que : la warfarine et l’aspirine.
